Se eu realmente gosto de um livro de receitas, ele começa a parecer todos os outros da minha coleção: espalhado a óleo e a espinha quebrada com centenas de minhas anotações rabiscadas por toda parte-ambas nas margens e também copie a edição do livro em si. Eu pensei que isso era verdade para todos, mas Whitney, que nunca pensou em escrever em um livro de receitas, me pediu para fotografar algumas das minhas muitas notas do Guia de sobrevivência da hora do jantar enquanto compartilhava os sentimentos da minha família.

Ouvi pela primeira vez sobre o blogueiro Sally Kuzemchak, de um amigo nutricionista que me apontou para uma carta de amor de milho doce em www.realmomnutry.com. Como eu nunca tinha ouvido falar deste site antes? Eu sou uma mãe de verdade que é obcecada por nutrição!

Eu mergulhei no blog de Sally e encontrei um espírito afim de uma mãe ocupada querendo alimentar seus filhos os melhores alimentos … mas também vivendo na realidade, onde algumas crianças seguem a dieta All-Beige. Eu cutuquei um pouco mais e descobri que ela também tinha um livro de receitas! Legal.

Desde que recebi este livro de receitas em novembro, ele está em uso quase constante em minha casa. Se uma receita fracassar, há mais uma dúzia que eu posso tentar. A maioria das refeições fica bonita, saborosa e faz pelo menos 3 ou 4 dos meus comedores felizes, o que é uma taxa de sucesso de 75% a 100% se você não contar Sawyer, minha criança impossível de levar a 3 anos.

Até agora, tivemos um ótimo sucesso com tacos de tilápia, bife de flanco grelhado com molho de soja-Mustard, linguine de camarão, caçarola de macarrão de peru (ok, apenas os adultos gostaram), frango com molho de mel, falafel com propagação de abacate, Carbonara de vegetais da primavera, panquecas de aveia (até Sawyer!), Sauté de maçãs, pães de carne de queijo, sopa de cevada, salada de taco de feijão preto com molho de limão, sopa de abóbora maluca louca, ervilhas de limão de limão e burritos de peru. Ainda temos dezenas de mais para cozinhar.

Estou tentando cenouras e lentilhas ao curry toda a semana – desejo -me bem!

Um favorito da família é o camarão tacos (foto abaixo). Admito que estava nervoso em sacudir a noite do taco, mas todos os verdadeiros comedores adoraram.

A outra coisa que eu aprecio neste livro de receitas é a grande porção de personalidade de Sally e dicas de mãe real por toda parte. Ela tem muitas idéias que validam minha abordagem com mais alguns que não pensavam em que as jóias são lançadas (promovendo meus sentimentos que devemos ser ótimos amigos) para jantar na mesa todas as noites. Sou tão culpado de quebrar as “5 principais coisas para nunca dizer no jantar”, mas temos 4,5 nas “5 principais regras da mesa de jantar” (abaixo).

Perdoe os respingos na página; Eu disse que este livro era bem-amado!

A única coisa que eu não gosto é quando ela me medindo 4 litros de água apenas para fazer macarrão ou quando tenho que “combinar os próximos 7 ingredientes em uma tigela”, mas essas são pequenas quedas em uma adição muito útil para a minha cozinha Arsenal.

Conclusão: o guia de sobrevivência da hora do jantar é um livro de receitas maravilhoso para pais de jovens com receitas criativas, dicas valiosas e um senso de humor.

Agradeço a Sally Kuzemchak por me enviarem cozinhar luzes de sobrevivência da hora do jantar: alimente sua família. salve sua sanidade. compartilhar com meus próprios filhos às vezes exigentes. Todas as fotografias são da cópia de Heather Flett’s Cogeared deste livro.